塔里木大學的王牌專業和特色專業主要集中在以下幾個領域：

1. 農學相關專業：包括農學、園藝、植物保護等，這些專業不僅在國家特色專業名單中，而且在農業教育和科研方面具有顯著優勢，為南疆地區農業發展做出了重要貢獻。

2. 生物技術：擁有塔大唯一的博士點，顯示了其在該領域的研究深度和學術地位。

3. 農業水利工程：作為特色專業之一，反映了學校對干旱地區水資源管理的重視。

4. 動物醫學：在塔大官網顯示為全國排名靠前的專業，適合對獸醫科學感興趣的學生。

5. 旅游管理：被列為國家一流專業，適合希望在旅游行業發展的學生。

6. 漢語言文學：作為國家級一流本科專業，適合對中文文化有深厚興趣的學生。

7. 計算機科學與技術：隨著信息技術的發展，這個專業在就業市場上具有較好的前景。

8. 機械設計制造及其自動化：雖然不是直接的王牌專業，但在自治區內有一定的認可度。

9. 應用生物科學、農業電氣化、農業建筑環境與能源工程等也是該校在研究型專業排名中表現良好的專業。

塔里木大學的專業設置廣泛，涵蓋了理科、工科、農學、文學等多個領域，其中農學、生物技術、農業水利工程等專業因其學科實力和對區域經濟的貢獻而備受推崇。選擇專業時，學生應考慮個人興趣、職業規劃以及專業未來的就業前景。