申請香港高校跨專業就讀研究生的難度因個人背景、目標專業以及具體學校的要求而異，但總體上可以歸納為以下幾個方面：

跨專業申請難度分析
- 理科轉工科、文科：相對容易，尤其是理科生轉文科或商科。
- 經濟類轉純文科：也相對容易。
- 文科轉理科：難度較大，尤其是轉向專業性極強的領域如生物醫化。
- 商科中的會計/金融/經濟：非商科背景申請者面臨較大挑戰，競爭激烈且需要相關課程背景。
- 理科中的計算機類：對申請者的課程和技能有一定要求，且一般專業會對申請者有背景限制。
- 藝術類專業：更多看的是天賦和作品，對學術背景沒有嚴格要求，但需要優秀的作品集作為支撐。

申請時需關注的細節
- 專業背景要求：仔細閱讀目標專業的申請要求，了解是否接受跨專業申請，以及是否有特定的學術背景要求。
- 語言成績：準備并提交符合要求的英語語言能力證明，如雅思或托福成績。部分專業可能對語言成績有較高要求。
- 作品集：如果申請的是藝術類專業，需要準備優秀的作品集作為申請材料。
- 課程匹配度：如果跨專業申請，盡量選修與目標專業相關的課程，提高課程匹配度，增加申請成功率。
- 實踐經驗：積累與目標專業相關的實踐經驗，如實習、項目經歷等，以展示自己對該領域的興趣和能力。
- 個人陳述：在個人陳述中清晰地闡述自己的跨專業動機、目標規劃以及為何認為自己適合該專業，提高申請的說服力。
- 推薦信：爭取獲得與目標專業相關的教授或業界專家的推薦信，為申請增加亮點。

跨專業申請的考量
- 在做出跨專業申請決定前，需要進行慎重考慮，確保所選專業與個人興趣、職業規劃相吻合。
- 需要評估自己已有的能力、經驗和潛能是否與跨選專業要求相匹配。

總結
跨專業申請香港高校研究生確實存在一定的難度，尤其是當目標專業與本科專業差異較大時。然而，通過充分準備，如提升語言能力、積累相關實踐經驗、準備優秀的個人陳述和推薦信，以及展示對目標專業的熱情和潛力，可以增加成功申請的機會。此外，選擇與自己背景較為接近的專業，或那些對跨專業申請者較為友好的專業，也能提高申請成功率。