山東省水產學校座落在黃海之濱的煙臺市芝罘區東端，依山傍海，景色秀麗。學校創建于1951年，隸屬于山東省海洋與水產廳，是我省唯一的省屬水產中專。

山東水產學校發展歷程

1958年至1963年先后辦過煙臺大學、煙臺水產專科學校和山東水產學院。1978年至1986年經省教委批準，辦過本科和專科班。1986年為實施國家“星火計劃”的需要，經山東省科委批準設立了山東省水產技術培訓中心;同年成立的農業部中等水產教育研究會設在我校;

1997年經勞動與社會保障部、農業部批準在我校設立了農業行業特有工種職業技能鑒定站。1980年學校經國務院批準列為全國重點中專;1988年被國家科委授予“國家星火人才重點培訓基地先進單位”，

1989年被農業部授予“全國農業中專教育改革先進單位”的榮譽稱號，1999年被教育部授予“國家級重點中專”。1994年經省政府批準，成立了煙臺大學水產學院，實行“一校兩制”的辦學模式。